國一生物 七上第 05 集5:43

醃白菜為什麼會出水?

擴散作用與滲透作用

第 5 集:醃白菜為什麼會出水?

2026 年 10 月 24 日晚上 8 點在 YouTube 公開

CHAPTERS影片段落

只放一段也可以

RECAP考前 30 秒

  1. 細胞由水 醣類 蛋白質 脂質等分子組成 分子由原子組成
  2. 擴散作用 分子從濃度高的地方 移到濃度低的地方
  3. 滲透作用 水穿過細胞膜 往濃度高的那一邊移動
  4. 動物細胞在低濃度溶液中可能脹破 植物細胞有細胞壁 不會破

PRACTICE五題練習

看完考自己

點選項就會說對不對 為什麼
不用登入 也不會記錄

  1. 下面哪一種成分 是很多細胞裡最多的?

  2. 關於擴散作用 下面哪一個說法正確?

  3. 滲透作用中 水為什麼會往濃度高的那一邊跑?

  4. 小美把鹽撒在切好的小黃瓜上 過一會兒 碗底出現一灘水
    這灘水是怎麼來的?

  5. 把動物細胞和植物細胞 分別放進清水裡 下面哪一個結果最合理?

FOR TEACHERS給老師

上課前看一眼

MYTH這集破解的迷思

迷思是「皮膚吸飽水,手才會皺」。有研究發現,神經受傷的手指泡了水也不會起皺,目前的看法是神經讓指腹的血管收縮,細節還在研究。

NOTES提醒

  • 各版本課本對滲透作用的定義說法可能略有不同,請以貴校使用的課本為準。課本和會考的對照液用「蒸餾水」,片中為了口語說「純水」,意思相同。
  • 乾海帶芽越泡越大,是片中用來和白菜對照的例子;課本常用的滲透例子是紅血球和植物細胞。茶包示範在水裡也會有對流,片中用「輕輕放進、不去攪」當示範。
  • 手指泡水起皺不是單純吸水。目前的看法是神經控制指腹血管收縮,但機制和功能都還有爭論,課堂上請不要當成定論。
  • 教育部雙語手冊收錄的 108 年會考題,考過保衛細胞放進蒸餾水不會破,因為有細胞壁,和片中植物細胞的說法一致。

SOURCES出處和製作

每句話都查得到

旁白
AI 合成語音(Microsoft Azure 語音服務)
畫面
自己用程式畫的動畫 不用 AI 生圖
題目
AI 依腳本出題 逐題對照腳本核對
勘誤
目前沒有 回報錯誤