國一生物
吃下一口滷肉飯 怎麼變成你的肉？
消化
2026 年 10 月 26 日 0 點在 YouTube
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RECAP考前
- 消化道
從口腔 到肛門 肝臟 和胰臟 是消化腺 食物 不經過 - 澱粉
從口腔 蛋白質 從胃 脂肪 從小腸 開始 消化 - 咬碎
攪拌 是物理性 酵素 分解 是化學性 膽汁 乳化 脂肪 不是 酵素 - 小腸
有皺褶 和絨毛 主要 吸收 養分 大腸 吸收 水分
PRACTICE五題
看完考自己
點選項
不用
下面
哪一個器官 食物 不會 經過？ 答對了答案是
C 肝臟
和胰臟 是消化腺， 食物 不會 經過， 它們的 消化液 用導管 送進小腸。 牙齒
把飯咬碎 胃把食物 攪拌 和消化液裡的 酵素 分解 食物 有什麼 不同？ 答對了答案是
A 咬碎
和攪拌 只改變 大小 （物理性 消化）， 酵素 才會 把大分子 拆成小分子 （化學性 消化）。 小腸內壁有皺褶
上面 還有 一根根的 絨毛
這個設計有什麼 好處？ 答對了答案是
B 皺褶
和絨毛 讓內壁的 面積 變得 很大， 大部分的 養分 就在 小腸 被吸收。 咬碎 靠牙齒， 膽汁 來自 肝臟。 同學說
「小腸 攤開 有網球場 那麼大
」下面 哪一個回應 最合理？ 答對了答案是
D 2014 年有研究
重新 計算， 整個消化道的內壁大約 32 平方公尺， 只有 半個羽球場。兩、 三百 平方公尺 算太大了。 你吃下
一塊 豬肉 肉裡的 蛋白質 最後 怎麼 變成 你自己的 蛋白質？ 下面 哪一個順序 最合理？ 答對了答案是
C 蛋白質
從胃開始 被拆成胺基酸， 大部分 在小腸 被吸收， 血液 送到 細胞， 細胞 再組成 自己的 蛋白質。
FOR TEACHERS給老師
上課前看一眼
MYTH這集破解的
迷思是「小腸
NOTES提醒
- 32 平方公尺
是整個消化道內壁面積的 估計值， 含皺褶、 絨毛 和微絨毛， 不是 小腸 單獨的 數字。 「網球場」的 舊說法， 各版本課本是否 出現， 請以貴校 課本為準。 - 脂肪的
消化 比片中 簡化。 脂肪 主要 在小腸 消化， 口腔 和胃只有 少量 作用。 課本寫脂肪 變成 脂肪酸 和甘油， 實際 主要 產物 是脂肪酸 和單酸甘油酯。 - 片中
說血液 把養分 送到 全身的 細胞， 是簡化。 養分 實際 先送到 肝臟 處理； 脂肪的 消化 產物 大部分 先走淋巴， 再匯入 血液。 - 「物理性
消化」 「化學性 消化」 是片中的 用語， 課綱寫「物理 作用」， 各版本課本的 說法 可能 略有 不同， 請以貴校 使用的 課本為準。
SOURCES出處
每句話都查得到
- 教育部
十二年 國教 課綱 自然科學 領域 學習 內容 Db-Ⅳ-1 與說明 1-1、1-2、1-3 - 教育部
師資 培育 及藝術 教育司 彰師大 雙語教學 研究 中心 《國中 自然 領域 雙語教學 資源 手冊 生物科》 七上 （人體 消化 系統 酵素） - 美國
國家 糖尿病 消化 及腎臟 疾病 研究所 NIDDK〈Your Digestive System & How it Works〉 - OpenStax《Anatomy and Physiology 2e》23.7 Chemical Digestion and Absorption: A Closer Look
- OpenStax《Anatomy and Physiology 2e》23.6 Accessory Organs in Digestion: The Liver, Pancreas, and Gallbladder
- OpenStax《Biology
2e》3.4 Proteins（蛋白質 是胺基酸 連成的 長鏈） - Helander
& Fändriks (2014) Scand J Gastroenterol 49(6):681–689〈Surface area of the digestive tract – revisited〉 （消化道內壁面積約 32 平方公尺） doi:10.3109/00365521.2014.898326 - 衛生
福利 部食品 藥物 管理署 食品 營養 成份 資料庫 I0308101「豬去皮腹脇肉」
- 旁白
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合成 語音 （Microsoft Azure 語音 服務） - 畫面
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用程式 畫的 動畫 不用 AI 生圖 - 題目
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